HET PRACHTIGE

Malvasia Terre di Chieti IGP
witte kleur

VINES

Malvasia aromatica (85%) en andere toegestane variëteiten, deels gekweekt in Abruzzese pergola, deels in Guyot op een hoogte van ongeveer 450 meter op bodems met neiging tot kalksteen.

IN DE KELDER

Korte koude maceratie gevolgd door lichte druk. De most verkregen door zacht persen van de druiven, wordt gedurende ongeveer 30 dagen in roestvrijstalen tanks gegist met zijn inheemse gisten bij een temperatuur van 12-14 ° C. 
Verduidelijking verkregen door decantatie.

KWEEK

Roestvrijstalen tank voor ongeveer 4 maanden, daarna op fles.

KENMERKEN

Strogele kleur, met een intense neus, tonen van druiven, tropisch fruit, bloemen met een intense en volle soepele mond.

BEGELEIDINGEN

Visgerechten, kazen, pastagerechten, wit vlees. Let op de serveertemperatuur: 12-14 ° C. (niet te koud!)

WERKENDE TEMPERATUUR

12-14 ° C

SULFIETEN: