Montefalco Sagrantino Rosso DOCG (Vini di Filippo-biodynamisch) 🐸🐸🐸

🐸🐸🐸 Natuurlijke biodynamische wijn, weinig sulfiet

Stevigheid in een velours handschoen. Een krachtige wijn met een mooie balans. Een mooie structuur met uitgebalanceerde tannines en een lange afdronk. Gewoon opmerkelijk.

Passie, respect, liefde. Dit zijn de drie krachten die ons leiden in ons dagelijks leven met onze wijnstokken. Passie voor ons werk, respect voor de bodem en liefde voor de familietraditie die wijnstokken cultiveert die wijnen produceren die het terroir uitdrukken. 30 hectare, met uitzicht op Assisi, rustend op zonnige heuvels tussen Torgiano en Montefalco, in het hart van Umbrië. We hebben een cultuurtraditie die de natuur respecteert, omdat we er heilig in geloven om een constant evenwicht te vinden tussen mens, bodem, flora en fauna. Als gevolg hiervan adopteren we een biologische teelt die de wetten van de biologisch-dynamische landbouw respecteert. We zijn er zeker van dat onze kinderen hierdoor het land kunnen blijven bewerken.

Druivensoorten: Sagrantino 100%

Grond: klei-kalksteen

Aarde: heuvelachtig

Cultuur type: elastisch koord

Planten per hectare: 5000

Opbrengst per hectare: 4-5000 kg druiven

Jaarlijkse productie: 6000 flessen

Vinificatie: met langdurige traditionele maceratie

Rijping: 18 tot 24 maanden in vaten en vaten

Neus: ikintens rood fruit met een minerale toets

Mond: vol en aanhoudend, fluweelzacht met krachtige tannines

Kleur: robijnrood, neigt naar granaat

Behoud: lang

Ter ondersteuning van:  karakter kazen