Le Canon du Maréchal rouge (Cazes-biodynamie) 🐸🐸🐸

🐸🐸🐸 Natuurlijke biodynamische wijn, weinig sulfiet

"Le Canon du Maréchal" is de ideale begeleider van uw dagelijkse maaltijden. Deze wijn moet jong gedronken worden om te profiteren van de frisheid van zijn aroma's. Geserveerd op een temperatuur van 13 ° C, laat het zeer gemakkelijk drinkbare karakter van deze wijn toe dat hij geassocieerd wordt met de meest uiteenlopende gerechten. Biologisch en biodynamisch.

IGP Côtes Catalanes

DRUIVEN
50% syrah, 50% merlot

TERROIR
Klei en kalksteen, met opgerolde kiezelstenen uit de uitlopers van de Corbières

VINIFICATIE
2 soorten vinificatie: enerzijds koolzuurmaceratie van 4 dagen op hoge temperatuur, anderzijds maceratie voorgisting gevolgd door alcoholische fermentatie op lage temperatuur. Na het persen vindt het einde van de gisting plaats bij 20 ° C. Malolactische fermentatie uitgevoerd. 
Alcoholgehalte: 13 alc / vol

KWEEK
Botteling binnen 6 maanden na oogst en opslag in een geklimatiseerde kelder bij 15 ° C.

FEEDBACK
Deze wijn heeft een robijnrode kleur die getuigt van zijn frisheid. De aroma's van rood fruit zijn uitgesproken en het resultaat van de rijkdom van de blend van 4 druivensoorten. De aanzet in de mond is zacht, met een zeer goede balans en fijne tannines.

ADVIES
Deze wijn moet jong gedronken worden om te profiteren van de frisheid van zijn aroma's. Geserveerd op een temperatuur van 13 ° C, is "Le Canon du Maréchal" de ideale begeleider van uw dagelijkse maaltijden. Door het zeer gemakkelijk drinkbare karakter van deze wijn kan hij worden geassocieerd met de meest uiteenlopende gerechten.