Situé dans les Marches, au centre de l’Italie. Une bande de copain ayant misé sur le bio en 1979 alors que la région ne produisait que de la très basse qualité, mais en quantité...
Si les coopératives ont parfois une connotation négative en France, avec cet assemblage de propriétaires de vignes qui élabore ensemble un vin parfois approximatif, ici chez Aurora on a quelque chose de différent, on retrouve l'essence même de la coopérative. Des gens qui se réunissent pour travailler ensemble en associés.
Cela a commencé avec la construction du bâtiment, par les associés eux mêmes, et cela continue tous les jours avec chacun qui a un rôle définit mais s'entraide dans le travail quotidien des parcelles. Et le midi, tout le monde se retrouve autour d'une grande table, avec un des associés qui est de service à tour de rôle, pour une semaine, pour préparer le repas à la bonne dizaine d'autres personnes présentes.
Après quasiment 40 ans, le temps des nouvelles générations commence. A l’époque, le premier défi était total, plein d'inconnues mais plein d'espoir. Il est sur le point de continuer sur une piste qui a déjà été tracée.
Mais les jeunes sont des êtres vivants; les jeunes hommes qui affrontent la terre, le climat et les éléments naturels. Le monde du vin a paradoxalement besoin d'évoluer pour rester fidèle à lui-même et même les producteurs les plus «conventionnels» se convertissent.
Aujourd'hui Aurora a trente-sept hectares de terre: dix de vignes, deux d'oliviers, un de fruit, en particulier d'abricot, cinq de terres arables, et le reste sont des bois et le caractéristique "calanchi". Si Aurora produit principalement du vin; ce n'est pas qu'il sache le faire - et bien -; c’est qu’Aurora sait donner sa pertinence aux divers éléments qui le composent: la terre, la vigne, la lune et le soleil, le vent et la pluie, l'œuvre de l'homme.
Aurora est le fondateur de TERROIR MARCHE, un consortium de vignobles qui veut promouvoir et améliorer la culture biologique et biodynamique et la transformation de la vigne. Le Consortium propose également la préservation du territoire ainsi qu'une économie durable et solidaire. Ce projet a donné naissance à un groupe d'agriculteurs - viticulteurs qui travaillent depuis des années dans la production de vins certifiés biologiques. Les agriculteurs qui ont un lien absolu avec leur propre territoire d'origine; un groupe d'hommes et de femmes qui ont en commun une activité d'élevage éthique, qui place l'homme, la terre, le travail, au centre: le Terroir.