
PETTIROSCE (Lunaria-Biodynamie)🐸🐸🐸
🐸🐸🐸 Vin naturel en biodynamie, peu de sulfite
Tant la couleur que la structure rapproche ce rosé d'un rouge léger. Couleur rouge cerise intense et brillante. Saveur fraîche, riche de notes fruitées et épicées typiques du Montepulciano. Se marie très bien avec les viandes blanches, le pecorino et les salamis. Egalement agréable avec les plats de poissons en faisant attention à la température de service: 8-10°C.
--
PETTIROSCE
Cerasuolo d'Abruzzo DOP colore: rosé
VIGNES
Montepulciano élevés en partie en pergola abruzzese, en partie en guyot à un altitude d'environ 450 mètres sur des terrains à tendances calcaire.
A LA CAVE
Le moût obtenu par pressage doux des raisins, après un bref contact avec les peaux à basse température,
est laissé en fermentation avec ses levures indigènes à une température contrôlée durant environ 30 jours.
Clarification obtenue par décantation.
ELEVAGE
Cuve inox, ensuite en bouteille.
CARACTERISTIQUES
Couleur rouge cerise intense et brillante. Saveur fraîche, riche de notes fruitées et épicées typiques du Montepulciano. Tant la couleur que la structure rapproche ce rosé d'un rouge léger.
ACCOMPAGNEMENTS
Se marie très bien avec les viandes blanches, le pecorino et les salamis. Egalement agréable avec les plats de poissons en faisant attention à la température de service: 8-10°C.
TEMPERATURE DE SERVICE
8-10°C
SULFITES:
Une valeur sûre:
PETTIROSCE 2017
SOMMELIER WINE AWARDS 2018
Anno: 2018
Premio: Bronze
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018
Anno: 2018
Premio: Silver
PETTIROSCE 2016
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017
Anno: 2017
Premio: Bronze
PUBLIKUMS LIEBLING 2017
Anno: 2017
Premio: Best of Bio
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017
Anno: 2017
Premio: Bronze
PUBLIKUMS LIEBLING 2017
Anno: 2017
Premio: Best of Bio
PETTIROSCE 2013
INTERNATIONAL WINE CONTEST VINITALY 2014
Premio: Commended
INTERNATIONAL WINE CONTEST VINITALY 2014
Premio: Commended