Sangiovese Umbria IGT (Vini di Filippo-biodynamie)🐸🐸🐸
- Prix habituel
- €9,00 EUR
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- €9,00 EUR
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🐸🐸🐸 Vin naturel en biodynamie, peu de sulfite
A la recherche d'un vin simple pour accompagner des pâtes? Oubliez le chianti, ce vin de la voisine Ombrie à de belles qualités. Il se marie bien avec les plats de viande rouge, jambon cru, salami et fromage un peu corsé. Idéal avec un spaghetti bolognaise!
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Passion, respect, amour. Ce sont les trois forces qui nous guident dans notre vie quotidienne avec nos vignes. Passion pour notre travail, respect pour le sol et amour pour la tradition familiale qui cultive des vignes qui produisent des vins exprimant le terroir. 30 hectares, surplombant Assise, reposant sur des collines ensoleillées entre Torgiano et Montefalco, au cœur de l'Ombrie. Nous avons une tradition de culture qui respecte la nature, car nous croyons fermement à la nécessité de trouver un équilibre constant entre l'homme, le sol, la flore et la faune. En conséquence, nous adoptons une culture organique qui respecte les lois de l'agriculture biodynamique. Nous sommes certains que cela permettra à nos enfants de continuer à cultiver la terre.
Cépages: Sangiovese
Sol: argilo-calcaire
Terre: vallonné
Type de culture: cordon élastique
Plantes par hectare: 4000/ 5000
Rendement par hectare: 10.000 Kg de raisin
Production annuelle: 20 000 bouteilles
Vinification: rouge traditionnel
Maturation: 100% inox
Nez: intense, cerise et fruit des bois
Bouche: harmonieuse et veloutée
Couleur: rouge rubis, tend à grenat avec vieillissement
Conservation: moyenne à longue
En accompagnement de: pâtes, viandes rouges, jambons cru et salami, fromages mûrs