AURORA


Hij staat in Marche, in Midden-Italië. Een groep vrienden die in 1979 op biologisch gokten toen de regio slechts een zeer lage kwaliteit produceerde, maar in kwantiteit ...
Na bijna 40 jaar begint de tijd voor nieuwe generaties. Destijds was de eerste uitdaging totaal, vol onbekenden maar vol hoop. Hij staat op het punt verder te gaan op een pad dat al is uitgestippeld.
Maar jonge mensen zijn levende wezens; jonge mannen die de aarde, het klimaat en de natuurlijke elementen onder ogen zien. Paradoxaal genoeg moet de wijnwereld evolueren om trouw te blijven aan zichzelf, en zelfs de meest "conventionele" producenten zijn aan het converteren. Tegenwoordig heeft Aurora zevenendertig hectare land: tien met wijnstokken, twee met olijfbomen, een met fruit, vooral abrikozen, vijf met akkerland, en de rest zijn bossen en de karakteristieke "calanchi". Si Aurora produceert voornamelijk wijn; het is niet dat hij weet hoe het moet - nou ja -; het is dat Aurora weet hoe ze relevantie moet geven aan de verschillende elementen waaruit het bestaat: de aarde, de wijnstok, de maan en de zon, de wind en de regen, het werk van de mens.
Aurora is de oprichter van TERROIR MARCHE, een consortium van wijngaarden dat de biologische en biodynamische teelt en de transformatie van de wijnstok wil promoten en verbeteren. Het consortium stelt ook het behoud van het grondgebied voor, evenals een duurzame en verenigde economie. Uit dit project is een groep boeren ontstaan - wijnbouwers die al jaren bezig zijn met de productie van gecertificeerde biologische wijnen. Boeren die een absolute band hebben met hun eigen territorium van herkomst; een groep mannen en vrouwen die een ethische kweekactiviteit delen, waarbij mens, land en werk centraal staan: het Terroir.

Laat een reactie achter


Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd



Nederlands